Chisinau, Moldova
De ce noi?
Noi oferim produse de inalta calitate si servicii excelente, la un competitiv si rezonabil pret.
Orele de lucru
Luni Inchis
Marti Inchis
Miercuri Inchis
Joi Inchis
Vineri Inchis
Simbata Inchis
Duminica Inchis
Fanig-Chim SRL
Profesionalism si calitate
Oferita pentru vinzare
Acid Citric Monohidrat BP-98
Pret: Договорная
Categoria: Condimente si aditivi alimentari
Telefon: 373-22-594858;518645
Telefon: 373-22-594842
Telefon: 373-79-437786;79488161;69111983
Adresa: Alba Iulia 75/9, Chisinau, Moldova
Vizualizari: 3818
Detalii
Acidul citric este considerat a fi sigur pentru a fi folosit in alimente datorita faptului ca este prezent in aproape toate formele de viata si, in exces, este eliminat cu usurinta din organism. Cu toate acestea, exista cazuri rare de intoleranta la acidul citric.Datorită efectului său natural de conservant se utilizează în industria alimentară, dar şi pentru a da gustul specific acid, acru. Sporeşte efectul antioxidant al altor substanţe, dar este şi agent de chelare şi de curaţare care nu afecteaza mediul.Se foloseşte în sucuri, muştar şi în foarte multe alte produse. Întăreşte gelul din gemuri şi încetineşte procesul de oxidare la fructe şi produse din fructe, combinându-se cu metalele prezente în mod natural şi prevenind decolorarea. La brânzeturi este folosit pentru a crea rapid mediul pentru activitatea enzimelor, în locul metodei tradiţionale. De asemenea, poate fi utilizat la îngheţată pentru a menţine separate globulele de grăsime.Este utilizat pe scară largă în industria de vinuri, când sunt folosite fructe cu aciditate redusă, dar şi pentru că se combină cu fierul liber şi previne formarea de compuşi fier-tanin care fac vinul tulbure. În procesul de fabricaţie a berii reduce pierderea de zahăr din orzul germinat. Împreună cu bicarbonatul de sodiu are efect efervescent şi se foloseşte sub formă de pudră, tablete, sare de baie, degresant.Datorită proprietăţii sale de chelare, acidul citric e folosit la săpunuri, detergenţi şi la dedurizarea apei. Se combină cu ionii de metal din apa dură şi îi elimină formând citraţi, permiţând formarea spumei. O soluţie cu 6% acid citric elimină petele lăsate de apa dură pe pahare. În industrie este folosit la dizolvarea ruginei. Reglează pH-ul din produsele de curăţare domestice şi din medicamente.
Produse si servicii
Imagini
Descrierea
Conform "Codex Alimentarius", acest ingredient poate fi folosit pe post de antioxidant, agent de decolorare, conservant, agent de tratare a...
3366 vizualizari
Oxidul de zinc (ZnO), este unul dintre cei mai importanţi compuşi comerciali ai zincului, având numeroase utilizări în mai toate sectoarele...
3915 vizualizari
1. Produs: Fosfat monocalcic ( MCP ) 2. Formula chimica: CaH2PO4 3. Continut in fosfor: 22,7 % 4. Produsul este agreeat in UE. 5. Mod de...
3679 vizualizari
Acidul malic (acid hidroxisuccinic), C4H605, este un acid organic slab care se găsește din abundență în sucurile multor plante, dar în mod special în...
3520 vizualizari
Pret: Договорная
Talcul este un mineral foarte utilizat în industria hârtiei, vopselelor, lacurilor, materialelor plastice, cauciucului şi ceramicii. La fel este...
2851 vizualizari
Pret: Договорная
Acidul acetic este acidul carboxilic care are formula brută C2H4O2 şi formula chimică CH3-COOH. Numit şi acid etanoic, acidul acetic este un lichid...
4338 vizualizari
Pret: Договорная
Acidul lactic este un ingredient recunoscut si recomandat de profesionistii in cosmetica medicala, dar si de dermatologi, si este imbratisat si de...
3882 vizualizari
Pret: Договорная
Benzoatul de sodiu este un conservant. Este un bacteriostatic şi fungistatic în condiţii de aciditate. Este folosit în cele mai multe alimente acide,...
3309 vizualizari
Pret: Договорная
Indulcitori: Aspartam,Acesulfam K, Ciclomat de sodium, Zaharinat de sodium.Indulcitorii sunt definiti ca aditivi alimentari si au rolul de agenti de...
2475 vizualizari
Pret: Договорная
Acidul tartric este folosit precum aditiv alimentar (E334), antioxidant, regulator de pH şi sechestrant.În gravimetrie este folosită o soluţie de...
3592 vizualizari
Pret: Договорная


Fanig-Chim SRL
Profesionalism si calitate